Si hay un elemento en mi cocina al que le tenga un especial cariño es EL PAN. No soy panadero, pero teniendo en cuenta que es la base histórica de la alimentación humana, una vez abierto mi primer restaurante, me propuse que el pan debía estar siempre en la mesa para nuestros comensales; y tenía […]
El pan como unidad y movimiento
- Autor de la entrada Por Juan Alulema
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